舉辦機構：
香港新一代文化協會
Korea Science Service (English version only)
香港青年協會
在2022年的夏天，我校學生踏上了一個長達兩年的科學研究之旅，她們的研究方向是製作肥皂時使用脂肪酶代替強鹼的可能性。這個新的方法可以減少潛在的危險和對環境的危害。參與科研的學生經歷了無數的嘗試與挑戰後，成功利用脂肪酶製造出肥皂。之後，學生更進一步，通過製造穩定的乳劑和利用液液萃取法，提升整個製作過程的產量和效率。同時，在研究過程，參與學生亦有幸得到香港中文大學兩位教授的悉心指導，從中獲益良多。
